月子食谱

香椿
香椿

香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。

香椿营养价值

1.香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

2.含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。

3.香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。

4.香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

香椿做法大全

茴香

2做法人气:146

茴香

2做法人气:132

香螺

2做法人气:137

58到家