住家保姆建议别买这几种鸡蛋

2020-01-24 19:24:02 来源:神秘传说8:亡命之愿 32人看过
大家都知道,鸡蛋既营养又好吃,所以一般家庭的冰箱里总会储存着一定量的鸡蛋,但是你们是否知道,鸡蛋也是有保质期的?
 
之前曾经出现过一家三口因吃了过期鸡蛋而引起食物中毒的情况,后来经卫生部门调查得知,他们感染的是沙门氏菌。一些专业人士指出,鸡蛋放置时间过长,鸡蛋壳表面会长出黑点,这样的鸡蛋最好不要吃,以免引起细菌感染。
 
该如何判断鸡蛋的新鲜度?
 
1、在外面买鸡蛋的时候,可以用轻轻摇一下鸡蛋,如果没有声音的话就是新鲜的鸡蛋,有水声的则是陈年蛋。
 
2、可以拿起鸡蛋,对着它轻轻地吹一口热气,然后立刻用鼻子闻一下鸡蛋壳的气味,如果是散发生石灰的香气并带有腥味的则是新鲜的鸡蛋,如果是有明显臭味的则是变质的蛋。
 
建议不要食用这几种鸡蛋:
 
1、臭鸡蛋:由于细菌的入侵并在鸡蛋内大量繁殖,容易造成鸡蛋变质,此时蛋内的混合物大都呈暗黄色或不正常颜色,并伴有一定的臭味。
 
2、粘壳蛋:因为贮存时间过长,蛋黄膜的韧性变弱,假如蛋膜紧贴蛋壳不动,且贴皮外呈黑色便伴有臭味的,就不要再吃了。
 
另外,不要将买回来的鸡蛋直接放入冰箱里,建议先用盒子或者保鲜袋装上,以免鸡蛋上的脏东西污染了其他的东西。