孕妇食谱

2015-09-16 15:24:14 来源:zixun.daojia.com 作者:到家阿姨 1134人看过

  在怀孕期间的一定要特别注意饮食习惯,忌食的食物一概不能食用,否则不利于宝宝的健康发育。

  到家月嫂为不同阶段的宝妈推荐营养健康怀孕食谱,赶紧来看看吧!

 

  1-12周孕早期食谱:甜豆炒鲜贝 、鸡肉起司卷

  一、甜豆炒鲜贝

  荷兰豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸,可防治便秘,有清肠作用。

  原料:荷兰豆、红辣椒1个、葱姜蒜适量

  做法:

  1、荷兰豆去丝,洗净;锅里烧开水,把荷兰豆放入进锅飞水,然后马上放冷水里过凉;

  2、葱姜蒜切成末,红辣椒一个切丝;

  3、锅里下少许油烧热,下葱姜爆香,下荷兰豆翻炒,因为已经热水抄过,所以不用炒太长时间;

  4、下蒜末和辣椒丝,适量盐鸡粉翻炒,即可出锅。

  二、鸡肉起司卷

  鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,对产后乳少也有很大功效。

  原料:鸡胸肉1块、奶酪2片、火腿1根、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量、盐适量、胡椒粉少许、葱姜蒜粉适量。

  做法:

  1、将鸡脯肉用刀背或肉锤处理成薄片。

  2、然后撒上盐、胡椒粉、葱姜蒜粉和少许白糖腌渍一下。

  3、先在腌渍好的鸡肉片上铺一层奶酪。

  4、然后放上火腿片,卷起并排上面粉。

  5、然后裹层蛋液,最后再裹上面包糠。

  6、用平底锅小火煎至金黄就可以了,取出稍微晾一下切小块就可以装盘了,切的时候小心奶酪流出来。

 

  13-27周孕中期食谱:杂骨菌菇汤、桂圆红枣小米糊

  一、杂骨菌菇汤

  菌类植物的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等,多吃可增强人体免疫力。

  原料:排骨100克、金针菇1小把、草菇2个、平菇2个、口蘑2个、枸杞6颗,姜数片、葱结数个、料酒少许、盐少许、白胡椒粉少许

  做法:

  1、把菌菇等材料洗净切好,将菌菇放盐水里泡十分钟,再捞出沥干水分。

  2、杂骨用水冲洗干净,焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中,倒入足够量的水,放姜片、葱结、料酒,中火煮开后转小火,盖上盖子炖半个小时左右。

  3、锅里杂骨汤炖的差不多了,开盖,把菌菇和枸杞子放入锅中,盖上盖子继续炖半小时左右。

  4、加盐和白胡椒粉调味,撒上葱花就可以了。

  二、桂圆红枣小米糊

  红枣是一种营养佳品,被誉为“百果之王”,维生素含量高。具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效。

  原料: 小米1杯,桂圆肉10粒,金丝小枣1小把。

  做法:

  1、小米洗净,清水浸泡2小时以上。

  2、桂圆肉洗净,清水泡透。

  3、红枣洗净,清水泡透,红枣去核。

  4、小米连同泡米的水一起倒入豆浆机,桂圆肉连同泡桂圆的水一起倒进豆浆机,加入去核的红枣,同时加水到豆浆机上下水位之间。选择豆浆功能或米糊功能,按下,待提示完成即可。

 

  28-40周孕晚期食谱:冬瓜粥、芦笋鸡蛋沙拉

  一、冬瓜粥

  冬瓜含有葫芦素β、维生素和多种氨基酸等成分。孕妇吃冬瓜可有效预防妊娠期糖尿病,还有消暑、利尿功效。

  原料::冬瓜300克、粳米180克、猪肉(瘦)100克、淀粉3克、盐2克、香油5克、大葱3克 。

  做法:

  1、冬瓜削皮,洗净,切成小块。 将猪肉洗净,剁茸,加盐、水淀粉拌匀。

  2、粳米淘净入锅,加适量水煮约25分钟。再往锅中放猪肉茸,冬瓜片,再用小火煮几分钟。

  3、待粥液浓稠后即可盛出,淋上香油,撒上葱花即可。

  二、芦笋鸡蛋沙拉

  芦笋富含多种氨基酸、蛋白质、维生素、叶酸和膳食纤维,其膳食纤维还可以帮助孕妇改善便秘的情况。

  原料:芦笋适量、韭菜少许、鸡蛋适量、胡萝卜适量、食盐适量、白糖少许、酸奶油适量、胡椒粉适量、蛋黄酱是适量 。

  做法:

  1、芦笋要把根部的皮刮去;韭菜洗干净,切成段;胡萝卜去皮,切斜菱形小片。

  2、先把胡萝卜放入水中,煮到合适口感,开大火,放入芦笋和韭菜烫约1分钟即捞出,用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜。把芦笋斜着切小段,和胡萝卜沥干水分备用。

  3、鸡蛋蒸熟后,把蛋黄先放一边备用,蛋白切小片。 将胡萝卜条、芦笋、韭菜段和鸡蛋一起放入大碗中。

  4、蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁,当然也可以把酸奶油换成酸奶。

  5、把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。

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