话题 : 母婴饮食禁忌

编辑于: 2018-06-07 10:59:22

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胡萝卜汁主要是由胡萝卜榨成的。胡萝卜的营养价值很高,据了解,每100克胡萝卜中,约含蛋白质0.6克,脂肪0.3克,铁0.6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1.35~17.25毫克,维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。在胡萝卜所含的营养物质中,胡萝卜素的成分是最多的,而且,胡萝卜素对人体非常有益。胡萝卜素在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A。我们知道,人体如果缺乏维生素A,就很容易患干眼并夜盲证,也很容易引起皮肤干燥,以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低;儿童如果缺乏维生素A,牙齿和骨骼发育都会受到影响。而常喝胡萝卜汁,是有好处的。1、现代药理研究证明,胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。人若每天服三次胡萝卜汁,可降低血压,并有抗肺癌作用。另外,英国癌症研究会主席理多尔认为,吸烟者常吃些胡萝卜,癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。2、胡萝卜中含有多种营养物质,这些营养物质都对眼睛健康有保护作用。尤其是胡萝卜素。胡萝卜素被吸收利用后转变成维生素A,维生素A和蛋白质可结合成视紫红质。这种物质是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时,维生素A还可使上皮细胞分泌黏液,防止发生干眼病。 ...
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