话题 : 母婴饮食禁忌

编辑于: 2018-06-07 10:59:21

最佳回答 回答来自: 58到家网友

下面给大家推荐一道家常菜——花豆卤牛肉,这道菜的重点是有肉,而且是牛腩!有没有很兴奋!但是做这道菜还是需要一定的水平呢。首先,我们需要准备牛腩1斤、花豆4两、葱2支、辣椒1根、蒜头6个、姜3片、热水20杯(这个大家可以大概掂量一下就好了)、卤包1包、酱油1杯、酒1/4杯、豆腐乳3块、糖2大匙、香油1大匙。食材都准备好之后将牛腩洗净沥干后,以斜切刀法(这个很考验刀工啊,初学者千万小心不要切到手了!)切成宽2公分段,再用热水汆烫以去除血水,并用清水洗净沥干备用。牛腩切好后就开始热油锅,把牛腩放到油锅炸至外表略焦,不要太焦了,好了之后再捞起将油沥干,盛到碗里备用。那么我们还要把花豆洗净提前用热水浸泡3小时,要卤前再捞起来用。所有的材料都准备妥当之后,那么就要开始办正事儿了。我们先将锅预热后加入少许油,放入处理好的材料爆香,再放入牛腩翻炒均匀,加入热水、调味料及花豆一起煮沸。先用大火煮20分钟后,再加盖以小火煮至微滚状态,炖煮2小时至汤汁收浓,牛腩、花豆熟烂就表示OK,盛入汤碗中就可以吃了。说到这大家有没有流口水?反正很多人是hold不住了,表示肚子非常饿!
其它回答
 匿名
验证码  看不清?
友情提示
在58到家母婴问答平台
关于“谁知道花豆营养做法推荐?
共计有1位网友提供回答
网友“58到家网友”提供的答案被采纳为最佳答案。