话题 : 母婴饮食禁忌

编辑于: 2018-06-07 10:59:15

最佳回答 回答来自: 58到家网友

鸡杂的营养价值自然没有鸡肉高,但是就动物内脏来说,它还是有一定的食用价值的。鸡杂含有丰富的维生素及铁质,补血益智。食用鸡杂的最大好处是,它不像畜类内脏那样含过量的胆固醇,且富含蛋白。因此,偶尔食用鸡杂对身体很有好处。鸡杂的营养价值主要就体现在各种鸡内脏中,中医认为,食用鸡杂能治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。鸡内脏的每个部位都有不同的功效,其中还有个别是可入药的。鸡心富含脂肪,能提供人体所需的脂肪酸,还含有蛋白质以及一些微量元素,如铜元素;鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。总的来说,吃鸡杂的主要优势就是能够补充铁质,这对于贫血人士以及孕妇来说都是有一定益处的。
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