话题 : 母婴饮食禁忌

编辑于: 2018-06-07 10:59:12

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苏东坡对于芥蓝有这样一句评价,“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。十分形象的反映出芥蓝的爽脆,而且甜美可口。盛夏的时候,还可以DIY一份“冰镇芥蓝”,芥蓝的外观十分之漂亮,绿得沁人,如此爽脆鲜甜的芥蓝自然受不少人喜爱。芥蓝不仅好吃,营养价值也十分丰富。芥蓝含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。芥蓝的胡萝卜素以及维生素C含量都很高,令人惊喜的是,芥蓝的维生素C含量远远超过了被人误认为维生素C含量最高的苋菜,其实芥蓝才是深藏不露的高手。最为重要的是,芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷,是十分强大的抗癌成分,经常食用芥蓝不仅能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能,还能抗癌抗氧化,给32个赞。
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关于“谁知道芥蓝的营养价值?
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