话题 : 母婴饮食禁忌

编辑于: 2018-06-07 10:59:02

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莲子百合薏米粥既香甜绵软,营养价值高且功效多多,是一道大众都喜欢吃的甜粥。那么,莲子百合薏米粥的营养价值有哪些呢?莲子百合薏米粥是一款以薏米为主,百合、莲子为辅料的一道甜粥。莲子含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种营养物质;薏米被誉为“世界禾本科植物之王”,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,且其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量,远远高于大米。而百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、秋水仙碱等等。三者搭配熬粥,不仅可以将其中的营养物质融汇在一起,而且利于人体吸收,也增添了食用风味。莲子百合薏米粥还具有安神、美白、润肺、强心的功效,但由于百合、薏米都有水溶性较差的特点,且口感有微微发涩之嫌,一般都可以加入蜂蜜、冰糖(千万不要加白糖)来调味,也可以加入牛奶,这样就更能提升该甜汤的美白养颜的功效了,而且味道也会更可口!
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