话题 : 母婴饮食禁忌

编辑于: 2018-06-05 09:56:40

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想要把猪排做得好吃还是要下些功夫的,在西餐中食用猪排我们通常会添加一些酱料,而港式茶餐厅中的猪排饭也是让人津津乐道,那么这些好吃的猪排菜肴时如何制成的呢?让我们一起来看看猪排好吃的做法吧!黄金猪排咖喱饭准备材料:猪排、胡萝卜、洋葱、土豆、咖喱、料酒、油、盐、白胡椒粉做法:1、将猪排用牛排锤多敲几下,肉质更加松软;2、加入料酒、盐、白胡椒粉、蛋清在猪排中,用手抓拌,再加入适量油腌制2小时;3、将胡萝卜、土豆洗净后切成丁,洋葱切成丁;4、在锅中倒油,将3中准备的食材翻炒,加入开水大火煮开;5、将咖喱下入锅中,转中火,继续炖煮,同时用锅铲不断搅拌,直到变成浓汤即可;6、将腌制好的猪排裹上一层蛋液,再裹上炸猪排的料粉;7、将6中的猪排放入油锅中炸4分钟左右,猪排熟透,捞出控油;8、猪排切成1.5cm宽的段,盘子里摆上米饭,猪排,浇上浓香的咖喱,香喷喷的猪排饭就好了。黑椒猪排准备材料:猪排、黑胡椒酱、黑胡椒粉、油、盐做法:1、将猪排洗净,切成适当大小的块状;2、把黑胡椒酱和胡椒粉撒在猪排上;3、将猪排搅拌均匀,放到冰箱腌制入味;4、在平底锅内刷上薄薄的油,放入猪排,用中火慢煎,直到猪排变熟即可。
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