话题 : 母婴饮食禁忌

编辑于: 2018-05-29 16:49:25

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泥鳅汤的做法有多种,以下给大家介绍两种做常见的做法。做法一:主料:泥鳅(200克)辅料:木耳(水发)、(10克)、春笋(50克)。调料:黄酒(5克)、盐(1克)、大葱(3克)、姜(3克)。制作方法1、用热水洗去泥鳅粘液,腹去内脏,用油稍煎;春笋(水发)切片。2.锅中注入适量清水,加入泥鳅、料酒、盐、葱(切末)、姜(切末)、木耳(水发),笋片,煮至肉熟烂即成。做法二:主料:泥鳅250克。调料:味精2克,盐3克,植物油15克。制作步骤1、先将泥鳅用热水烫后,换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分,入油锅煎至金黄色;2、加清水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时,用盐、味精调味即可。特色:汤汁鲜香,肉质嫩软。
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