话题 : 备孕计划

编辑于: 2018-05-29 16:49:15

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平菇怎么做好吃?平菇的吃法多样,蒸、焖、炒、煮皆可烹出惹人垂涎的美味,这次聊到的“剁椒平菇炒肉丝”亦为其中一款。用料:猪肉150克、平菇300克、食盐2克、姜5克、蒜5克、料酒5克、香油3克、淀粉3克、剁椒5克、小葱1根、植物油适量。做法:1、肉丝中加入淀粉、香油、料酒和姜蒜末拌匀腌制十分钟,平菇洗净沥干水,掰成小块;2、热油下肉丝快速划散,炒至肉丝变白后捞出备用;3、锅中放油,放剁椒炒香,下入平菇炒软,加入肉丝同炒;4、加入盐,起锅前加入葱花即可。小贴士:1、平菇可以多炒会儿让剁椒味儿充分包裹它味道更好。2、大个的平菇需撕成小块,很小的平菇可以不撕,直接炒。功效:平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
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