话题 : 备孕计划

编辑于: 2018-05-29 16:49:13

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葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。 用料: 黄油80克、细砂糖30克、鸡蛋(中型)1个、原味酸奶110克、低筋面粉100克、葡萄干适量、泡打粉1/2小勺(2克)。 做法: 1、鸡蛋磕入碗中搅拌成蛋液备用。低筋面粉和泡打粉混合,过筛后备用。 2、黄油在室温下放软成雪花膏状后,分两次加入细砂糖。每加一次糖后都要充分搅拌,让细砂糖与黄油完全混合,最终要搅拌至颜色发白、体积稍膨胀。这一步骤以电动打蛋器完成最好。 3、鸡蛋液分三次加入黄油中,每加一次蛋液都要充分搅拌,使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。倒入酸奶。 4、倒入过筛后的低筋面粉后,用橡皮刮刀拌匀。注意搅拌的时候,要从底部向上翻着搅拌拌,而不要划圈搅拌,以免面粉起筋。 5、在拌好的面糊倒入葡萄干,再从下至上翻着搅拌一下,让葡萄干均匀混入面糊中。烤箱预热到185度,将面糊倒入蛋糕纸杯模具中约2/3满,放入烤箱中层,烤约20-30分钟。 小贴士: 1、葡萄干内含大量葡萄糖。 2、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。 3、宝宝吃的点心应该以低糖、少油、健康、低卡路里,还要有营养价值的点心为主,而酸奶和水果应该是主角,此外全麦土司面包片、法棍面包等,以及坚果、牛奶、奶酪都可以作为点心。 功效:葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。
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