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请问绿豆的性能和功效是什么?
12人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
绿豆是一种药食同源食材。中医认为,绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的功效。 绿豆营养价值很高,含有高蛋白、中淀粉、低脂肪,富含多种矿物元素,多种维生素,尤其富含维生素B1和维生素B2。绿豆蛋白中赖氨酸含量高,含硫氨基酸为限制氨基酸,为近全价蛋白。 绿豆中含有较多的半纤维素、戊聚糖、半
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请问燕麦的性能和功效是什么?
28人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
煮熟后的燕麦片,热量会变得很低,燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,但烟酸的含量比小麦低得多。 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,对心脑血管病起到一定的预防作用;经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效
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请问荞麦的性能和功效是什么?
3人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
荞麦中含有丰富的维生素P,可以增强血管的弹性、韧性和致密性,又有保护血管的作用。 荞麦能促进细胞增生,降低血脂和胆固醇、软化血管,保护视力,预防心脑血管出血,调节血脂,扩张冠状动脉并增加其血流量等。 荞麦中丰富的烟酸,能增强解毒能力,促进新陈代谢。 荞麦中的铬,更是一种理想的降糖物质,能增强胰岛素的
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请问黑米的性能和功效是什么?
4人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
中医认为,黑米具有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等功效。黑米是一种药食兼用的大米,营养价值明显高于精白米。黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此黑米被称为“补血米”、“长寿米”。 现代研究表明,黑米表皮中富含花青素、类黄酮等抗氧化成分,具有清
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请问小米的性能和功效是什么?
6人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
《据《本草纲目》记载,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。 小米也称为谷子、粟等,淀粉含量与其他粮食相当,铁和维生素B1的含量优于小麦、大米和玉米,膳食纤维在粗粮中偏低,口感较为细腻。黄色小米含有叶黄素,对维护视力和预防心脏病有益。但小米蛋白质严重缺乏赖氨酸,如能与其他富含赖氨酸的豆
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请问玉米的性能和功效是什么?
32人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
传统医学认为,玉米味甘、性平、无毒。 玉米属于粗粮,淀粉含量达70%以上,膳食纤维较为丰富。普通玉米蛋白质以醇溶蛋白为主,缺乏赖氨酸和色氨酸,生物价值比小麦蛋白低。此外,玉米中维生素B1、B2含量较高,矿物质以磷、钾、镁为主,其钾含量高于精白米面。黄粒玉米中含有玉米黄素,具有较强的抗氧化作用,对于预
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请问大米的性能和功效是什么?
14人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
中国传统医学认为,大米性味甘平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。需要注意的是,古人所说的大米主要是指糙米或加工程度很低的米,并不是我们一般所说的精白米。 大米蛋白质主要是谷蛋白,醇溶蛋白含量较低,氨基酸组成比较合理,人体容易消化吸收,但赖氨酸含
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请问小麦的性能和功效是什么?
6人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
传统医学认为,小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经,能养心、益肾、除热、止渴,主治妇女脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。 小麦蛋白质生物价比大米蛋白质略低,同样缺少赖氨酸,但维生素B1、矿物质含量比精白米高。 小麦粉中所含有的面筋蛋白可能会引起少数人的不适反应,如腹胀、慢性腹泻、呕吐、便秘等
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请问黄豆的性能和功效是什么?
5人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
黄豆味甘,性平。能健脾利湿,益血补虚,解毒。 黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当于瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍。 大豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动脉硬化等。
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请问豌豆的性能和功效是什么?
5人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
豌豆味甘、性平,归脾、胃经。 具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。 对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,豌豆具有一定的食疗作用。
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请问花生的性能和功效是什么?
5人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
花生作为老百姓喜爱的传统食品之一,自古以来就有“长生果”的美誉。中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经,有健脾和胃、化痰、利肾去水、理气通乳、治诸血症等功效。对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。 花生富含脂肪和蛋白质,还含有丰富的维生素B1、维
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请问黑豆的性能和功效是什么?
12人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
[黑豆是大豆的一种。传统医学认为,黑豆味甘、性平,入脾、肾经,具有补肾益阴、健脾利湿、除热解毒等功效。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。 黑豆蛋白质含量高达35%~45%,赖氨酸含量高,但蛋氨酸是其限制氨基酸,可与谷物蛋白质互补。 黑豆中脂肪含量为15%~20%,不饱和脂肪酸含量高,对于预防心血管疾病有
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请问红豆的性能和功效是什么?
6人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
传统医学认为,红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能,特别适合各种水肿病人的食疗。 红豆碳水化合物含量高,其中淀粉约占64%,其余为戊聚糖、半乳聚糖、糊精和蔗糖等,几乎不含还原糖。 红豆蛋白质含量为20.9%~24.0%,氨基酸组成比较合理,赖氨酸丰富,
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请问芡实的性能和功效是什么?
6人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
芡实又名鸡头米,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。中医认为,芡实味甘、涩,性平,归脾、肾经,具有益肾固精,补脾止泻,祛湿止带的功能。常用于白浊、带下、遗精、小便不禁、兼湿浊者尤宜。芡实具有很高的食疗价,古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋
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请问糯米的性能和功效是什么?
4人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
中国传统医学认为,糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。现代科学研究表明:糯米中含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B族等营养成分,其中所含淀粉主要为支链淀粉。
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请问青稞的性能和功效是什么?
6人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
青稞是一种禾谷类作物,是藏族人民的主要粮食。 传统医学认为,青稞味甘咸,性微寒、无燥热,具有益气补中,实五脏后肠胃之功,不亚于米。久食滑肌肤,能宽胸下气,消积进食,可治脾胃虚弱、消化不良、呕吐等。 青稞富含β葡聚糖、膳食纤维、支链淀粉、多种维生素和矿物质,有广泛的药用以及营养价值,目前已推出了青
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请问大麦的性能和功效是什么?
3人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
大麦是有稃大麦和裸大麦的总称。传统医学认为,大麦味咸、甘,性温、寒,无毒。主消渴除热毒,益气调中,滋补虚劳,使血脉强壮,对肤色有益,充实五脏,消化谷食,止泄,不动风气。还能宽胸下气、凉血、消食开胃。大麦中富含膳食纤维、B族维生素和矿物质,有助于降低人体低密度脂蛋白和胆固醇水平,还能促进肠蠕动,改善消
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请问蚕豆的性能和功效是什么?
5人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
中医认为,蚕豆性平、味甘,具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管
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请问薏米的性能和功效是什么?
8人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
薏米又名薏仁、薏苡仁,是常用的中药,又是常吃的食物,性味甘、淡,微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。 薏米富含蛋白质,脂质含量是禾本科谷物中最高的,且薏苡油有一定的药理作用。研究发现,薏米可以防治过敏症;薏苡仁油能阻止或降低横纹肌挛缩作用,对子宫呈兴奋作用;其脂
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请问花豆的性能和功效是什么?
6人浏览 1个回答 2018-05-24 09:32:21
话题 : 母婴饮食禁忌
花豆就是花芸豆,跟芸豆营养价值基本相同: 花豆的营养相当丰富,蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸,具有补血补钙,和治疗冠心病的功效,是豆中珍品。 花豆又是筵中美味佳品,炖鸡肉、炖排骨特别开胃。 长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、增加力量等功效。
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