月子食谱

猪横利
猪横利

简介:猪的脾脏(学名叫做“脾”),属于免疫的器官,是位于前腹部,自左向右横于腹腔,外形像一长舌,广东话叫做“猪横利”(广东人把嘴里舌不叫舌,叫“利”;做生意亏了广东话叫“蚀”,与舌同音,为了忌讳这个“蚀”,改称为“利”;又因为那脾象横着的长舌,所以称之为“横利”)。广东地区通常用来搭配鸡骨草煲汤。猪横利口感粉粉的,而汤水则清热去火。

猪横利营养价值

广东地区通常用来搭配鸡骨草、霸王花煲汤。猪横利口感粉粉的,而汤水则清热去火。

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