月子食谱

油面筋
油面筋

简介:小麦面粉轻过水洗、沉淀,就是小麦淀粉,其副产品就是水面筋,要是把水面筋揉成小球,放在油锅里一炸,则会迅速膨胀变大,成为极具特色的无锡油面筋。

油面筋营养价值

油面筋性凉、味甘;有和中益气、解热,止烦渴的功效。

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