月子食谱

鲟鱼
鲟鱼

简介:鲟鱼是世界上现有鱼类中体形最大、寿命最长、最古老的一种鱼类,迄今已有2亿多年的历史,称之为“水中活化石”。我国的中华鲟(国家一级保护动物)最大个体达600公斤。鲟鱼一度濒临灭绝,现已用配合饲料把鲟鱼养成商品鱼上市。鲟鱼肉味鲜美、骨软、营养价值高,从鱼皮到鱼籽,全身都是宝。鲟鱼价格自开始人工养殖后,从几百元/kg跌至几十元/kg,但仍旧比传统的“四大家鱼”昂贵许多。

鲟鱼营养价值

虹鳟鱼富含蛋白质、脂肪(主要是不饱和脂肪酸)等营养物质。虹鳟鱼胆固醇含量几乎为零,营养丰富,具有很好的食用及药用价值。

鲟鱼做法大全

墨鱼干排骨汤

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鸡蛋羹

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