月子食谱

心里美萝卜
心里美萝卜

简介:心里美萝卜是萝卜的一种,心里美萝卜汁液中存在一种色素,称为花青素,是一类水溶性色素,在酸性溶液中颜色偏红,而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此,含有这种色素的蔬菜,经酸渍后可使其颜色更加鲜红,而得名。心里美是一种家常菜,主料为萝卜丝。有的心里美萝卜是辣的,因为本身的生物成分如此。

心里美萝卜营养价值

有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

心里美萝卜做法大全

萝卜水

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