月子食谱

牛心顶
牛心顶

简介:牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高,可以入菜。

牛心顶营养价值

1.牛心顶用碱水泡发透,冲洗至无碱味,切片,生姜去皮切片,葱洗净切段;2.烧锅下油,放入姜片、豆瓣酱、牛心顶、爆炒至香浓;3.再加入盐、味精、白糖、葱段,翻炒数次,用湿生粉勾芡,淋入麻油炒至汁浓时出锅入碟

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