月子食谱

马齿菜
马齿菜

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物,生于田野路边及庭园废墟等向阳处,国内各地均有分布。为药食两用植物,全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。此外,马齿苋还可作兽药和农药;嫩茎叶肥厚多汁,可作蔬菜等。

马齿菜营养价值

挑选马齿苋主要是要识别真假马齿苋。马齿苋又名五行草,这个名字充分说明了它的鲜明特征,五行对应有五色,之所以把马齿苋成为五行草,是因为它叶子是青色的、而梗是赤色的、花则是黄色、而根是白色、子是黑色,集五色于一身。

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