月子食谱

罐装莼菜
罐装莼菜

简介:莼菜或作菁菜,学名Braseniaschreberi。又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等,多年生宿根水生草本植物。鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物,脂肪、多种维生素和矿物质,常食莼菜具有药食两用的保健作用,正合黄帝内经中药食同源的理念。主产于浙江、江苏两省太湖流域,湖北省西部利川市境内;4月下旬至10月下旬采摘带有卷叶的嫩稍。

罐装莼菜营养价值

清热解毒,杀菌消炎;防癌抗癌;防治贫血、肝炎;益智健体;增强机体免疫功能

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