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专题导读:产后恢复是每个妈妈必经的历程,在坐月子期间首要之事就是恢复健康及身体的保养,饮食、疾病、避孕、减肥、大姨妈等从这些方面的常识性问题都是每个妈妈需要了解的,希望专题以下内容能帮到你们!

餐饮保洁月薪-经验分享

  •   近期,我市的招聘市场逐渐回暖。餐饮、保姆等服务行业为吸引求职者,薪资有所上升,但涨幅不大;技术工人仍是零工市场上的香饽饽,而对于高校毕业生来说,招不到人与找不到活的结构性矛盾依然存在,但求职方式也在发生新变化,为求职者增加了更多可能。

      家政、餐饮行业普遍缺人

      “只要你看好了,我们这着急要人,明天就要上岗。”在位于延吉路的人力资源市场,一家用人单位的工作人员正举着醒目的招工启事吸引来往求职者的目光,并不是大声吆喝。“一天管两顿饭,不用进教室、不用擦玻璃,清理走廊、厕所,月薪2000……”

      有几位求职者被吸引,但与其攀谈一阵后,又纷纷走开。“没有保险,工资也不高,再看看。”在被问及原因时,一位上了年纪的阿姨这样告诉记者。

      除了保洁、保姆之外,不少餐饮企业对于厨师、配菜员以及服务员的需求量也在增加。在餐饮等人员流动相对较大的行业,不少用工单位开出了高薪的价码,但仍然面临短期内招不到人的局面。“从初七八我们就来了,一直到现在都没找着合适的人。”一位饭馆经营者告诉记者。

      保洁、保安与服务员、厨师等是延吉路人力资源市场年后用工最紧俏的几个行业。元宵节过后,无论是用人单位还是求职者数量都在上升,整个上午,人力资源市场前,挤满了求职人员,其中多以40岁-50岁的中年人居多。根据记者观察,虽然有的用工单位将求职者年龄放宽至55岁左右,但保洁、保安等相对低端的服务行业薪资普遍集中在 1500-2000元左右,对外来求职者的吸引力并不大。即使是对于上了年纪的本地求职者来说,抛开薪资待遇,更看重的则是能否缴纳五险一金。“工资多少钱倒还是其次,到我这个岁数,最想找个能交保险的地方。”一位外来求职者表示。

      零工市场技术工最吃香

      2月13日正式开业的市北灵活劳工市场,节后迎来了大量以外来务工人员为主的求职者。

      据了解,鉴于去年经验,正月十五之前,零工市场招聘以服务员、保安等为主,而随着年后制造企业相继复工,针对技术工人的招聘也逐渐增多,市场提供的就业时间灵活、工作量各异的工作岗位共计6000余个。

      从临沂来到青岛打工的小马一大早就来到了零工市场,此前他曾在多处建筑工地打工,一直希望能找到一个时间相对灵活、工资待遇好点的工厂,最后在市场工作人员的帮助下,找到了一家制造企业。但因为没有技术特长,他只能从最简单的操作工人干起,工资待遇比技术工人低了近一半。

      记者在现场注意到,零工市场上的求职者,目标行业多以技术含量相对较低的普通服务业为主,应聘者普遍年龄偏大,鲜有一技之长,人员数量也较多,而雇主开出的工资也较低。

      “月薪3000元是普工和技工的分水岭,普通务工者想找到高薪工作较难,技术工人则待价而沽,比如干电工的、车床的,月薪五六千不是问题;现在劳务市场上的供求是结构性失衡,普工岗位求职者处于饱和状态,技术岗位求职人员则十分紧缺。”青岛市零工市场相关负责人介绍。

      大学生求职,跑招聘会的越来越少

      从正月初八到正月十五,海尔路人才市场共举办了8场针对高校毕业生的求职洽谈会,但除了少量能当场达成协议外,多数毕业生仍处于观望状态。

      “在网上看到这里有招聘会就过来了,但看了一圈,好像没有对口的岗位。”站在一排岗位招聘席位前,22岁的应届毕业生李雪显得有些迷茫,她本科学的是物流专业,但市场上针对女大学生的对口专业并不多。李雪透露,自己的同学大部分都选择考研或考公,真正就业的不算多。“再看看吧,反正还有时间。”尽管年后初战战果不利,但李雪情绪并没有受到太大影响,她告诉记者,招聘会只是作为辅助手段,自己还会继续在网上投简历,等待面试机会。

      “每次都有一堆人去企业面试,但最后选择留下来工作的并不多,很多人都是在观望,想找一份工资更高、更满意的工作。”一家用人单位的HR表示。

      与往年相比,记者同时注意到,高校毕业生对于跑招聘会的热衷度正在下降。据业内人士分析,鉴于现场和综合类的招聘会对企业和求职者的成本都比较大,数据反映情况也比较模糊,而企业到高校举办校招比较精准,简历投递率较高。另外,随着大数据的发展,招聘网站已能相对精准地分类、对接供需双方的需求条件。一些知名招聘网站,已推出专门针对求职者的APP,甚至可以实现在网上面试,这在一定程度上也降低了面试成本。

  • 很多饭店认为此举可以优化人力成本但还得看到劳动关系、管理方式都存在监管盲区

    广西人小甄现在有着“双重身份”,白天是一家公司的业务员,晚上下班后6点—9点他就“变身”为一家餐厅的传菜生。小甄是广西人,在杭州工作已经两三年了。现在这份业务员的工资保底1500元,如果做得好大概两三千元一个月的样子。

    “不够啊!”小甄说,“杭州生活成本高,吃饭要钱、租房要钱……每个月房租就要七八百。”由于家里经济困难,小甄每个月要向家里汇去1000多元的生活费。去年10月份,小甄在网上找到了杭州红京鱼餐饮有限公司要招兼职服务员的信息,应聘成功后,小甄在做业务员的同时也是这家餐饮机构的传菜生,可以额外增加好几百元的收入,另外餐厅还给小甄提供住宿,这让小甄在杭生活的成本节省了一大笔。

    新现象钟点工纷纷现身餐饮业

    杭州餐饮服务行业缺人已经是个常年难题,有些人把原因归结为服务员工资不高,有些人认为是服务员工作时间太长,在没有找到最好的解决办法之前,一些大型中式餐饮机构开始试水“钟点工”,到餐厅去做兼职“钟点工”已经不再是洋快餐的专利。

    已经试水了“钟点工”半年多的杭州红京鱼餐饮有限公司老总刘天就觉得这种形式蛮好的,他把兼职服务员看作人力成本优化的一种方式。刘总说,中式餐饮和洋快餐的用餐节点不太一样,中餐的晚餐时间段既是客流的高峰也是用人的高峰,比方说如果平峰时间段配备10个服务员,这个时候就有可能需要加到15个服务员,但过了这个时间段又不需要那么多服务员,这5个服务员怎么处理呢?因此他认为中式餐饮比洋快餐更需要兼职员工。

    现在红京鱼的兼职员工主要集中在传菜和洗碗上,“这两个岗位相对容易上手一些,做个一两天就会了”,刘总说现在已经在做的兼职员工都集中在晚餐时间段6点——9点,小时工资也比洋快餐高一些。兼职员工用得好,下半年他们新开分店,还将加大兼职员工的比重

    杭州天禧大酒店有限公司办公室的陈主任介绍,平时用不到,但在旺季尤其是做婚宴时兼职员工就很有用处,时薪10多元/小时。一开始做“钟点工”的人,是一些自己找上门来的求职者,多是白天做家政等工作,想再多挣一份钱的人。但是,目前服务员的岗位还不敢让兼职员工来做,毕竟餐厅的分区、酒水菜单以及待人接物什么的,不经过一个星期到半个月的培训达不到餐厅的服务要求,因此还是集中在洗碗、跑菜一类不需要直接和客人接触的岗位上。另外,需要夜间值班的保安、仓管等岗位,现在公司也尝试让兼职员工来做,薪水月结,差不多1000元—1200元/月。

    记者调查“钟点工”不是人人敢用

    杭州一家大型的中式餐饮机构近日找到杭州市第二人力资源市场,因为找不到服务员他们很焦急,甚至希望自费前往省外一些劳务输出大省去招人,希望劳动部门帮忙牵线搭桥。

    服务员这么难招,为什么不尝试兼职服务员?这家餐饮公司人力资源部的负责人表示,不是没有动过这个念头,而是现阶段无法操作。之前他们也调研过兼职服务员的可行性,并向劳动部门咨询过,不过没有找到满意的答案。这位负责人说几个问题困扰着他们:一是和兼职员工的劳动关系怎么确定?二是这些员工的工资怎么定才合理?既不能冲击现有固定员工的工资水平,又能对这些兼职员工有一定吸引力,还不能增加太多公司的人力成本。另外,由于中式餐饮的用餐时间主要集中在中午和傍晚的时段,要找到合适的“钟点工”来配合公司时间有点难。之前洋快餐用小时工不就出过一些问题吗?为此他们一直不敢尝试兼职员工。

    杭州天禧大酒店有限公司办公室的陈主任也坦承,在“钟点工”的管理上有一定难度,因为他们与餐厅签订的不是正式的劳动合同,只是按小时支付工资,这些兼职员工的服从性不太好,另外流动性很大,今天做明天就有可能不来,餐厅也没法约束他们,因此对于兼职员工的使用,他们还是持比较谨慎的态度。

    来源:杭州网

餐饮保洁月薪-热门问答

Q:我在户上的餐饮。
谢谢亲们的支持。
Q:餐具包装机进行餐饮具消毒程序是什么?请的朋友帮忙解答
餐具包装机餐饮具消毒不能高温消毒的需化学消毒,程序不少于8道。消毒设施须用餐饮具清洗消毒烘干一体机,消毒程序按分类-去残-浸泡-刷洗-冲洗-消毒-分装-保洁8个程序进行。不宜高温消毒的餐饮具消毒程序则按分类-去残-浸泡-刷洗-消毒-冲洗-烘干-分装-保洁9个程序进行。消毒完的餐具必须用符合卫生标准的保洁容器装纳,且用专用密闭车辆进行运送,防止污染。
Q:谁知道月子餐饮食特点?
1、月子餐要富含蛋白质。月子里要比平时多吃一些蛋白质,尤其是优质动物蛋白质,如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;适量饮用牛奶、豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品。但不可过量摄取,不然会加重肝肾负担,还易造成肥胖,反而对身体不利,一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了。2、月子餐主副食种类要多样化。不要偏食,粗粮和细粮都要吃,不能只吃精米精面,还要搭配杂粮,如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取,还可使蛋白质起到互补的作用,提高食物的营养价值,对新妈咪恢复身体很有益处。3、多吃含钙丰富的食物。哺乳妈咪对钙的需求量很大,需要特别注意补充,应该每天增加25克左右的蛋白质,避免影响乳汁分泌量。因为从饮食中摄取蛋白质不足时,对乳汁中的蛋白质含量影响不明显,但会影响乳汁的分泌量。4、多吃含铁丰富的食物。产后出血及哺喂宝宝,补充铁也是非常必要的,不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物,如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等,就可防止产后贫血。5、合理摄取必需脂肪。要注意摄取必需脂肪,其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益,特别是不饱和脂肪酸,对中枢神经的发育特别重要。哺乳妈咪饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成,会影响乳汁中的这些营养的含量。但也不能摄取过度,脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3。 ...
Q:谁知道月子餐饮食特点?
1、月子餐要富含蛋白质。月子里要比平时多吃一些蛋白质,尤其是优质动物蛋白质,如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;适量饮用牛奶、豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品。但不可过量摄取,不然会加重肝肾负担,还易造成肥胖,反而对身体不利,一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了。2、月子餐主副食种类要多样化。不要偏食,粗粮和细粮都要吃,不能只吃精米精面,还要搭配杂粮,如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取,还可使蛋白质起到互补的作用,提高食物的营养价值,对新妈咪恢复身体很有益处。3、多吃含钙丰富的食物。哺乳妈咪对钙的需求量很大,需要特别注意补充,应该每天增加25克左右的蛋白质,避免影响乳汁分泌量。因为从饮食中摄取蛋白质不足时,对乳汁中的蛋白质含量影响不明显,但会影响乳汁的分泌量。4、多吃含铁丰富的食物。产后出血及哺喂宝宝,补充铁也是非常必要的,不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物,如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等,就可防止产后贫血。5、合理摄取必需脂肪。要注意摄取必需脂肪,其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益,特别是不饱和脂肪酸,对中枢神经的发育特别重要。哺乳妈咪饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成,会影响乳汁中的这些营养的含量。但也不能摄取过度,脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3。 ...

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